Hotel

本来のホテル業務であるお部屋の提供にたずさわる部署です。 私自身もこの宿泊部でほとんどホテル人生を過ごしてきました。 主にレセプション業務、ゲストサービス業務、ハウスキーピング業務の三つが基本構成ですが、規模によりオペレーター業務や宿泊予約業務も入る場合があります。

ホテルで働く人の特徴って一重に他者への貢献がモチベーションになってる事がかなり大きい割合を含んでると思います。 私も例外に漏れずその1人で、誰かの為になる仕事がしたいと思ってこの仕事を始めた口です。 誰かの為に仕事をする感覚はやっぱり充実感があり素直に楽しいです。 今回はそんなホテルで働くメリットをあげてみます。

一般的に言うクリーニングですね、コインランドリーを設けてるホテルも多いですがここではホテルのランドリーサービスを解説します。 ランドリーサービスには水洗い、ドライクリーニング、プレスサービスの3種類あり、希望の返却時間により更にサービスが異なります。 ホテルによって営業時間や値段がかなり異なりますが、通常は朝出して夕方当仕上げの通常サービス、数時間で仕上げてくれるエクスプレスサービス、夜に預かり翌朝までに仕上げてくれるオーバーナイトサービスなどがあります。

収入印紙ってなんなの？って話しです。 ホテルで業務をしていると現金の時貼るあれですね、特にホテルでは高価な取り引きが発生する可能性が高い為ちょくちょく出てきます。 日本では現在現金5万円を超える授受の場合“収入印紙”と呼ばれる切手状の物をレシート（領収書）に貼らなくてはいけません。

ハリウッドツインとはベッドを二台をくっつけて並べる事を言います。 なぜこんなベッドの作り方があるかというと、もともとダブルベットを希望してた人がツインでしか予約が取れなくて仕方ないからそのベッドを一緒にくっつけてくださいって言うケースが1番多いかもしれません。 後は小さいお子様連れのご家族からのリクエストでとかも多いですね。 ベッドとベッドの隙間を埋めるため真ん中で子供と一緒にくつろげると言う利点があります。

ターンダウンはお客さんが寝るためのお休みの事前準備のこと。 高級ホテル等価格帯の高いホテルは標準で提供しているサービス。 通常夕方頃からお布団やシート、水など使いやすい様に配置します。

今回は食品衛生のお話。 どこのレストランでも衛生管理は必要不可欠ですが、実際にはどのように管理をしているのでしょうか。 食の安心安全が目的のこの分野では勿論アレルギーにも触れてますが、ここでは少し大きな範囲でリスクを考えてみます。 食に関するリスクをハザード（危険要因）として以下の３つに分類されます。

ホテルの楽しみと言えば、必ず挙がってくるのがアメニティーですね。 アメニティーとは”快適性”を意味しますが、ホテルではお部屋にあるシャンプーや石鹸、髭剃りと言った日常で使う消耗品類の事を言います。 なぜこれが楽しみになるかというと、ホテルによって用意が様々、そして範囲も違い、シティホテル、高級ホテルではロゴの入ったアメニティを持って帰るホテルファンがいます。 なので良く話しになるのが、どこまでホテルのアメニティーで持って帰る事が出来るのか。 といった質問が結構あるあるですね。